הבטחה מזרחית: פרויקט היין החדש של Domaines Barons de Rothschild

לאחוזת היין הנודעת יש הצעות חדשות מסין - וערב מיוחד קרוב יותר לבית

grapes_red_narrow.jpg

ביגסטוק

לאחר שהיו בחזית תעשיית יין הפרימיום במשך שנים עם אחוזת שאטו לאפיט רוטשילד שלהם, זה נראה רק מתאים שאחד מפרויקטי היין המיוחל בעולם, צץ מ-Domains Barons de Rothschild (DBR).

בראיון לאחרונה למגזין יין בַּקבּוּק , מנכ'ל ונשיא DBR, כריסטוף סאלין חשף כי אחוזת היין מצפה לשחרר את בקבוקי היינות הסיניים הראשונים שלה עד סתיו 2018.



המהדורה תציין הופעת בכורה מפוארת באחד מפרויקטי היין הצפויים ביותר בשנים האחרונות ותחפוף לאבן דרך של 10 שנים, אומר המגזין.

לא בניגוד ליינות שלהם עצמם, זוהי עבודה בעלת מורכבות ניכרת. במקום לשתול כרמים באזור היין המפורסם יותר של סין Ningxia - ביתן של 250 חברות יין - Domaines בחרו לשתול את הדגל שלהם ליד העיר Penglai בחצי האי שאנדונג במזרח סין.

החלטנו נגד Ningxia מכיוון שהחורפים הקרים מאוד פירושם שאתה צריך לקבור את הגפנים, מה שמחליש אותם ומפחית את תוחלת החיים שלהם לכ-15 שנים, אמר סאלין. אנחנו רוצים את המורכבות של גפנים ישנות ולכן בחרנו באזור שבו נוכל לקוות שיהיו לנו גפנים בנות 40 יום אחד.

סין בדרך להפוך לצרכנית היין השנייה בגודלה בעולם אחרי ארה'ב עד 2020, על פי הנתונים העדכניים ביותר של קבוצת המחקר הבינלאומית של יין ורוח.

אוסף דורצ

אוסף דורצ'סטר www.jamesbedford.com

אוסף דורצ'סטר www.jamesbedford.com

לאפיט יוקרתי

בעוד שהחברה ממשיכה לפרוץ דרך בסין, רוחה של לאפיט - הנקראת כך על שם אחוזת היין בדרום צרפת בבעלות בני משפחת רוטשילד מאז המאה ה-19 - ממשיכה לחיות.

זה מקום יפהפה, על אהבה, על שיתוף, מקום על אושר ושלווה. זה די יוצא דופן. ותמיד תהיתי... האם בגלל שהיינות כל כך יוצאי דופן זה כל כך שליו? הברון אריק דה רוטשילד סיפר מגזין Wine Spectator בשנת 2015.

לאפיט יש השפעה יוצאת דופן על אנשים, המשיך דה רוטשילד, וסיפר סיפור על ארוחת ערב שבה התאחדו השחקנית גרטה גרבו ומנהיג איגוד מקצועי בריטי ללא שם. הם התחילו להקשיב זה לזה, להבין אחד את השני. כל ועידות השלום צריכות להתחיל כשכולם שותים חצי בקבוק של לאפיט!

כעת DBR מקווה לחלוק את האפקט הזה בצורה רחבה יותר. לראשונה במלון מייפייר האקסקלוסיבי 45 פארק ליין , ארוחת ערב ביין תציג כמה מהיינות המשובחים של DBR עם ארוחה ותפאורה תואמות.

נייל קלטון

בהנחיית ניקולס רוצ'ון, מנהל היצוא של החברה, הערב יכלול ארוחת ערב בת ארבע מנות בליווי פלטה של ​​יינות משולבים במיוחד ממשפחת רוטשילד. האורחים ילמדו על ההיסטוריה של היקב ויקבלו תובנה לגבי הפרויקטים הקרובים שלהם, כולל עבודתם בסין.

האירוע גם יציג לאורחים מגוון רחב של יינות משובחים לא רק מספריית הבצירים היוקרתית של האחוזה האיקונית, אלא מרבות מהשותפויות האחרות של DBR ברחבי העולם.

ארוחת היין של Barons de Rothschild, בשיתוף עם יינות Waddedson, תתקיים ביום רביעי ה-15 בנובמבר ומחירה הוא 230 פאונד לאדם. הערב יתחיל בשעה 19:30 עם קבלת שמפניה ומתאבנים, ולאחר מכן ארוחת ערב בת ארבע מנות עם צמדי יין, לסיום עם קפה ופטיפורים.

הזמנות: +44 020 7493 4554 או restaurants.45L@dorchestercollection.com . מידע נוסף ב dorchestercollection.com

Copyright © כל הזכויות שמורות | carrosselmag.com